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Recetas con la técnica "Guisada"

Arroz con bogavante

Nadie se puede resistir a comer una paella de arroz con bogavante, sepia, mejillones y almejas, una auténtica bendición para nuestro paladar

Receta enviada el 19/06/2012 | Preparación: 40 minutos

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Conejo con verduras

La carne de conejo destaca por ser una de las carnes con menor contenido en grasa y en esta receta que se guisa con diferentes verduras y una picada nos va a quedar un conejo de rechupete

Receta enviada el 30/01/2012 | Preparación: 90 minutos

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Bacalao con pasas y piñones

Salado y dulce una combinación perfecta para este bacalao, un pescado que nos dá un juego increíble en nuestros fogones

Receta enviada el 04/01/2012 | Preparación: 40 minutos

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Carrillera de ibérico en salsa

Carrilleras que se derriten como la mantequilla, para los que no les gusta el sabor agridulce.

Receta enviada el 30/12/2011 | Preparación: 120 minutos

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Cazuela de rovellons con garbanzos

Receta de montaña ideal para degustar aromas diversos

Receta enviada el 07/12/2011 | Preparación: 50 minutos

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Rape con coñac y vino blanco

Con una carne muy apreciada en gastronomía, podemos elaborar este sencillo plato de rape flambeado con coñac. Una receta rápida que podemos cocinar en días festivos

Receta enviada el 05/12/2011 | Preparación: 35 minutos

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Judiones con chorizo

Los judiones con chorizo es un guiso de invierno que aporta mucha energía, así que aconsejo que después de degustar este plato de cuchara, ir a quemar esa energía

Receta enviada el 01/12/2011 | Preparación: 35 minutos

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Lentejas con chorizo

Un cocido de los de siempre, que nos aporta muchos nutrientes, para entrar en calor un día frío de invierno

Receta enviada el 26/10/2011 | Preparación: 40 minutos

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Gambas al curry con leche de coco

En oriente se suele usar la leche de coco tanto en guisos como en postres. Este plato es una forma original de mezclar alimentos con diferentes perfumes frescos.

Receta enviada el 27/03/2012 | Preparación: 40 minutos

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Salteado de calamares y judías de santa pau

Otra buena alternativa para crear un mar y montaña. Es una elaboración bastante sencilla, económica y de muy buena calidad. Las judías de santa pau son un producto de Catalunya y destacan por su pequeño tamaño y por tener un gusto particular.

Receta enviada el 15/12/2011 | Preparación: 25 minutos

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Arroz con verduras y gambitas

Un arroz condimentado con pimentón picante al gusto y acompañado por hortalizas y unas gambitas peladas, con un sabor potente debido a los ajos tiernos

Receta enviada el 13/12/2011 | Preparación: 35 minutos

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Espinacas con queso frito (Palak Paneer)

Otra manera de comer espinacas, con otros aromas diferentes de la comida mediterránea, sin entrar en la profundidad de las variadas especies indias.

Receta enviada el 12/12/2011 | Preparación: 25 minutos

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Tagliatelle da Giorgio

Es un plato de pasta con carne, verduras y aromas de montaña. Con este plato de pasta no es necesario poner un segundo plato, ya que es muy completa nutricionalmente

Receta enviada el 12/12/2011 | Preparación: 30 minutos

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Albóndigas con tomate

La albóndiga es tan popular en las diferentes gastronomías del mundo y tiene tantas recetas que aquí os dejo la más típica que yo he visto y probado en diferentes restaurantes y bares españoles

Receta enviada el 09/12/2011 | Preparación: 30 minutos

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Fricandó con alcachofas y setas

Es un guiso que deja perfumada toda la casa, abre el apetito a cualquiera que lo huela. La ternera queda tierna y jugosa. Y no podemos olvidar poner el pan en la mesa, ya que más de un comensal mojará trocitos en esta salsa tan apetitosa

Receta enviada el 14/11/2011 | Preparación: 45 minutos

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Salchichas con lomo y guisantes

Plato opulento de 2 tipos de carne, como lonchas de lomo y salchichas, elaborado con una salsa de tomate aromatizada con perejil y acompañada por guisantes

Receta enviada el 14/11/2011 | Preparación: 35 minutos

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Merluza al pil pil con guisantes

Este plato de merluza, al ir acompañado de guisantes aportamos hidratos de carbono, minerales, vitaminas y fibra. Además de dar un toque de color al plato

Receta enviada el 14/11/2011 | Preparación: 35 minutos

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Paella mixta con ajos tiernos

Una paella mixta con varias hortalizas, poca carne y algún que otro marisco. Todos los ingredientes se unen y está tan buena que es difícil no repetir

Receta enviada el 07/11/2011 | Preparación: 60 minutos

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Estofado de ternera con vino

Un plato de cuchara, calentito y delicioso para los días frios de invierno, bañado siempre por un buen vino, que nos dará un buen aroma y sabor a esta deliciosa carne

Receta enviada el 26/10/2011 | Preparación: 140 minutos

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Vindaloo con arroz y papadum

Se trata de un curry muy popular en la cocina india con abundantes especias, al que se le denominado a veces como el rey de los currys, debido a su extrema fortaleza en el picante. El papadam es una torta delgada u oblea muy típico también de la misma cocina, elaborada con distintas legumbres.

Receta enviada el 26/10/2011 | Preparación: 60 minutos

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