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Recetas con la técnica "Asada"

Escalivada

La escalivada es un plato típico de la gastronomía catalana y aragonesa, que para elaborarlo se asan diferentes verduras en el horno o brasas. Sóla, como guarnición para acompañar carnes y pescados o simplemente con pan tostado y unas anchoas o atún sobre las verduras asadas

Receta enviada el 27/01/2012 | Preparación: 55 minutos

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Churrasco al horno

Con esta pieza de carne disfrutaremos rebañando sus huesos. Un asado crujiente por su exterior y tierna su carne

Receta enviada el 22/12/2011 | Preparación: 40 minutos

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Pierna de cordero asada

Un asado de cordero ideal para el día de los Reyes Magos ya que nos permite estar por los invitados, mientras se va asando lentamente en el horno

Receta enviada el 12/12/2011 | Preparación: 120 minutos

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Caballa asada

La caballa asada en paquetes está buenisima, un pescado azul que necesita pocos ingredientes para apreciar su sabor

Receta enviada el 18/04/2013 | Preparación: 35 minutos

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Manzana rellena de turrón de Jijona

Las manzanas asadas y rellenas de turrón Jijona son deliciosas e ideales de elaborar para las fiestas navideñas o pasadas esas fechas, con las sobras de turrón

Receta enviada el 28/02/2013 | Preparación: 75 minutos

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Aceitunas con aliño de escalibada

Exquisito aperitivo de aceitunas verdes con escalibada, rápidas de preparar si ya tenemos asadas las verduras

Receta enviada el 22/01/2013 | Preparación: 35 minutos

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Fiambre de carne

El fiambre de carne con pistachos es ideal para cocinarlo con tiempo, luego será solo cortar lonchas y servir caliente o templado. Acompañar con las salsas que más os gusten

Receta enviada el 17/12/2012 | Preparación: 180 minutos

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Pierna de lechal a la miel de romero

La pierna de cordero lechal queda perfecta asada con paciencia en el horno. La salsita resultante es un vicio

Receta enviada el 14/12/2012 | Preparación: 75 minutos

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Costillar de ternera al azafrán y mostaza

El costillar de ternera asado en el horno queda con una costra crujiente y muy sabrosa y la carne super tierna y jugosa

Receta enviada el 14/12/2012 | Preparación: 135 minutos

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Cochinillo caramelizado

El cochinillo caramelizado en el horno y acompañado con una guarnición de rodajas de manzana asada con hojas de berro es un plato majestuoso y muy fácil de preparar

Receta enviada el 14/12/2012 | Preparación: 135 minutos

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Lubinas asadas con aceitunas negras

Las lubinas asadas en el horno y acompañadas por ajos, chalotas y una guarnición de tomates con aceitunas negras, es un plato exquisito para los amantes de los productos que nos dá el mar

Receta enviada el 13/12/2012 | Preparación: 45 minutos

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Besugo asado al azafrán con cebolletas

El besugo asado en el horno con azafrán y cebolletas es una receta muy fácil y rápida de elaborar. Este manjar de Dioses es exquisito para una gran festividad

Receta enviada el 13/12/2012 | Preparación: 45 minutos

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Foie caramelizado con manzana

El foie caramelizado con puré de manzana, es un aperitivo, tapa o entrante delicioso para los amantes del foie. Un auténtico capricho

Receta enviada el 04/12/2012 | Preparación: 55 minutos

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Patatas con jamón y huevo de codorniz

Las patatas asadas con jamón de bellota y huevos de codorniz es un aperitivo, tapa o entrante sencillo y exquisito

Receta enviada el 04/12/2012 | Preparación: 60 minutos

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Tatin de peras con avellanas

La tarta tatin de peras y decorada con avellanas y virutas de chocolate, es una delicia. Un postre típico de la gastronomía francesa que se suele elaborar con manzanas

Receta enviada el 08/11/2012 | Preparación: 55 minutos

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Lomo de corzo con salsa de membrillo

El lomo de corzo con salsa de membrillo, es un plato de caza que necesita muchas horas para que las fibras de la carne se ablanden con la técnica de marinar, el resultado es espectacular

Receta enviada el 06/11/2012 | Preparación: 180 minutos

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Asado de venado al vodka

Un asado de venado al vodka y vino queda exquisito si la carne se macera bien durante 48 horas, así la carne se ablanda y coge todos los sabores de la marinada

Receta enviada el 05/11/2012 | Preparación: 180 minutos

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Chuuletón al tequila

Los chuletones macerados con tequila, cítricos y otros condimentos se tienen que dejar en adobo durante dos horas o la víspera antes, para que la carne esté exquisita, asada en una barbacoa

Receta enviada el 08/10/2012 | Preparación: 180 minutos

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Huevos al estilo de Oaxaca

Los huevos al estilo de Oaxaca, se preparan haciendo tortillas finas y cortandolas en tiras delgadas, tienen un sabor intenso por los ingredientes que acompañan a este plato

Receta enviada el 08/10/2012 | Preparación: 35 minutos

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Cochinillo crujiente con compota de manzana

El cochinillo con compota de manzana y dados de membrillo es un plato exquisito, ya que la carne queda tierna y melosa por dentro y crujiente por fuera

Receta enviada el 07/09/2012 | Preparación: 75 minutos

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