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Recetas con la técnica "Al bano maria"

Flan de turrón Jijona

El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel o azúcares, a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. Forma parte de la gastronomía navideña española y con esta receta degustaremos un turrón de jijona con distinta textura

Receta enviada el 17/10/2011 | Preparación: 40 minutos

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Pudin con peras a la canela

El pudin con peras a la canela queda con un sabor delicado y exquisito. En esta receta como ingrediente principal hemos puesto panettone, pero la ventaja del pudin es que se puede elaborar con cualquier tipo de bollería que tengamos por casa

Receta enviada el 28/02/2013 | Preparación: 55 minutos

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Pudin de naranja

El pudin de naranja es muy sencillo de preparar y queda muy bueno acompañado de mermelada de naranja

Receta enviada el 25/02/2013 | Preparación: 75 minutos

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Raviolis con sabayón rubio

Los ravioli rellenos y napados con esta salsa de sabayón, que se elabora emulsionando yemas de huevo al baño maría con cerveza de baja fermentación, quedan exquisitos pero se requiere paciencia

Receta enviada el 21/01/2013 | Preparación: 30 minutos

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Fiambre de pollo con champiñones

El fiambre de pollo con otros tipos de carne, champiñones, trufa y nueces es una delicia que se puede servir frío o templado

Receta enviada el 21/01/2013 | Preparación: 180 minutos

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Fiambre de pollo con aceitunas

Un fiambre de pollo con aceitunas y otros jingredientes que combinan a la perfección. Ideal como aperitivo o comidas informales

Receta enviada el 15/01/2013 | Preparación: 55 minutos

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Flan de mató

El flan de mató queda exquisito y muy suave. Si se acompaña con un poquito de miel y unas nueces, el resultado final será sorprendente

Receta enviada el 20/12/2012 | Preparación: 180 minutos

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Pastel de espárragos verdes y blancos

El pastel de espárragos es muy ligero para un entrante. Se cuece en el horno al baño María y al desmoldar y cortar queda con dos colores delicados

Receta enviada el 07/12/2012 | Preparación: 50 minutos

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Trufas de cacao y café

Las trufas de chocolate y café emborrachadas por algún que otro licor es un bocado de dioses, muy fácil de elaborar y su sabor queda exactamente igual que las que se venden en las pastelerías

Receta enviada el 14/11/2012 | Preparación: 25 minutos

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Espinacas con huevo y salsa holandesa

Las espinacas con huevo escalfado y salsa holandesa es una exquisitez de plato, que se elabora muy facilmente si ya tenemos la salsa holandesa preparada con antelación

Receta enviada el 22/10/2012 | Preparación: 75 minutos

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Pudin de nectarinas al aroma de limón

El pudin de nectarinas con madalenas y con un batido de huevos con leche aromatizada con canela y limón es un dulce riquísimo

Receta enviada el 17/09/2012 | Preparación: 60 minutos

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Crema de limón con chocolate blanco

Deliciosa crema de limón con chocolate blanco, un postre muy placentero para todos los amantes de este cítrico

Receta enviada el 05/09/2012 | Preparación: 40 minutos

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Mousse de nata con coco

La mousse de nata con coco tiene un sabor suave y exótico. Se prepara en poco tiempo, pero luego necesita unas tres horas de refrigeración

Receta enviada el 23/07/2012 | Preparación: 15 minutos

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Rosca helada

Una rosca helada, que se sirve con macedonia de frutas o helado de chocolate. También, se puede servir con una salsa de chocolate caliente o caramelo

Receta enviada el 04/07/2012 | Preparación: 60 minutos

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Terrina de carne picada

La terrina de carne picada es una elaboración ideal para tenerla hecha con tiempo y conservar en un lugar frío. Solo tendremos que cortar como más nos guste, tomarla como un fiambre o calentar antes de servir y acompañar por alguna salsa casera

Receta enviada el 06/06/2012 | Preparación: 90 minutos

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Terrina de alcachofas con langostinos

Esta terrina de alcachofas con colas de langostinos y salsa de langostinos es un plato delicado y exquisito. Un manjar para grandes gourmets

Receta enviada el 05/06/2012 | Preparación: 75 minutos

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Pasteles de berza con verduras y morcilla

Los pasteles de berza o repollo rellenos de verduras variadas, acabados de cocinar en el horno al baño María son deliciosos y si además los acompañamos por morcilla y salsa de tomate ya son una exquisitez

Receta enviada el 24/04/2012 | Preparación: 90 minutos

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Flan de almendras

El flan de almendras es suave y delicioso, hecho en el horno suavemente al baño María y culminando el postre con unas almendras fileteadas

Receta enviada el 17/04/2012 | Preparación: 90 minutos

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Budines de merluza

Los budines de merluza son exquisitos, el único inconveniente que tienen es que se tienen que preparar con bastante tiempo para que cuajen bien en el frigorífico

Receta enviada el 16/04/2012 | Preparación: 120 minutos

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Huevos al horno con queso roquefort

Cazuelitas individuales con huevo, roquefort y jamón cocido, contraste de sabores cocinados al baño María en el horno

Receta enviada el 12/04/2012 | Preparación: 35 minutos

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