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Recetas de Salsas frias

Salsa agria

Una salsa de yogurt muy rápida y fácil de elaborar. Predomina el cebollino fresco picado. Esta salsa nos acompañará muy bien para pescados, patatas asadas, salmón ahumado, etc
    Receta enviada el 21/11/2011 | 10 minutos | 6628 personas han visitado esta receta
Salsa agria
36 recetas ordenadas por: Relevancia | Fecha | Valoración | Popularidad

Salsa Xató

Todas las poblaciones del Penedés disponen de una variante propia de la receta de este plato y en la región se han popularizado las tradicionales xatonades, que son encuentros populares en los que los participantes degustan este plato.

Receta enviada el 02/10/2011 | Preparación: 30 minutos

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Salsa allioli con huevo

Salsa típica de Catalunya, ideal para acompañar con carnes o verduras especialmente si son a la brasa. Ojo con el ajo que puede hacer que la digestión sea un poco más pesada de la cuenta

Receta enviada el 01/10/2011 | Preparación: 15 minutos

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Chutney de mango

El chutney es un condimento agridulce, parecido en textura a una confitura. Un término británico que se refiere a un condimento originario de la India. Deliciosa salsa para acompañar un magret de pato

Receta enviada el 06/03/2013 | Preparación: 40 minutos

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Nata agria casera

La nata agria, crème fraîche o sour creme se utiliza cada vez más en la gastronomía y a veces es dificil de encontrar. Aquí teneis una receta sencilla y muy rápida para elaborar esta crema en casa

Receta enviada el 14/01/2013 | Preparación: 75 minutos

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Salsa de aceitunas negras

La salsa de aceitunas negras es ideal para acompañar cualquier tipo de pasta hervida, como espirales, farfalle, etc

Receta enviada el 07/01/2013 | Preparación: 15 minutos

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Salsa cruda mexicana

La salsa cruda es ideal para rellenar quesadillas o agregarla a otro tipo de comidas mexicanas

Receta enviada el 04/10/2012 | Preparación: 15 minutos

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Salsa de nueces

Esta salsa de nueces es perfecta para acompañar pescados fritos ya que la mostaza unida al vinagre le hace adquirir fuerza que contrasta con el sabor del pescado frito

Receta enviada el 29/05/2012 | Preparación: 15 minutos

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Adobo seco con orégano

El adobo seco es ideal para corderos pequeños y que vamos a asar en parrilla, horno o plancha. El aroma que desprende el orégano más la grasa del cordero hacen que la carne se aromatice sin perder el sabor delicioso del cordero

Receta enviada el 03/05/2012 | Preparación: 20 minutos

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Adobo de limón para cordero

El adobo de limón es ideal para marinar carne de cordero grande o carneros ya que su acidez le va muy bien a este tipo de carnes

Receta enviada el 03/05/2012 | Preparación: 75 minutos

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Aliño de nata

El aliño de nata es perfecto para pepinos, patatas cocidas y cualquier tipo de lechuga

Receta enviada el 25/04/2012 | Preparación: 15 minutos

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Salsa a la crema

La salsa a la crema es un alternativa excelente a la mayonesa y queda un aliño ligero y esponjoso

Receta enviada el 25/04/2012 | Preparación: 15 minutos

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Aliño para escarola y repollo

Este aliño queda especialmente bien con el sabor amargo de la escarola rizada y es muy sencillo de hacer

Receta enviada el 25/04/2012 | Preparación: 15 minutos

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Salsa de frutas

La salsa de frutas es muy apropiada para fondues de pollo y otras carnes. Se elabora con mermelada de fresa, cebollita, apio y hierbas aromáticas

Receta enviada el 18/04/2012 | Preparación: 20 minutos

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Salsa agridulce con albaricoques

Esta salsa agridulce es perfecta para fondues de carne frita. Al final de la elaboración tiene que quedar una textura espesa y sabor agridulce

Receta enviada el 18/04/2012 | Preparación: 35 minutos

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Salsa de ajo

La salsa de ajo es ideal para fondues de carne o pescado, fuerte e intensa y muy especial para los amantes de este apreciado bulbo

Receta enviada el 17/04/2012 | Preparación: 15 minutos

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Salsa de yogurt con ahumado

La salsa de yogurt con sabor a ahumados que en este caso proporciona el salmón, aliñan muy bien distintas ensaladas, verduras y patatas cocinadas al vapor, etc...

Receta enviada el 03/04/2012 | Preparación: 15 minutos

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Vinagreta de remolacha

La remolacha aporta fibra y varias vitaminas a nuestro organismo y tiene un sabor dulce. Acompaña muy bien a los puerros cocidos y como aliño para ensaladas

Receta enviada el 02/04/2012 | Preparación: 20 minutos

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Aceite picante

Este aceite aromatizado picante es ideal para pizzas o aderezar ensaladas y verduras o carnes elaboradas a la parrilla o asadas

Receta enviada el 01/03/2012 | Preparación: 5 minutos

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Reducción de vinagre de Módena

Una salsa de vinagre de Módena o aceto balsámico de origen italiano, que reducimos poco a poco para condimentar ensaladas o potenciar el sabor de carnes, verduras asadas o pescados

Receta enviada el 24/02/2012 | Preparación: 20 minutos

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Salsa para alcachofas

Una salsa de almendras tostadas con ajos escalivados y un buen vino blanco. Nadie se resistirá a mojar las hojas de alcachofas en esta deliciosa salsa

Receta enviada el 22/02/2012 | Preparación: 10 minutos

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