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Recetas de Salsas calientes

Salsa de brandy

La salsa de brandy es perfecta para acompañar carnes o napar albóndigas de ternera. Una salsa sencilla y exquisita
    Receta enviada el 25/02/2013 | 25 minutos | 3096 personas han visitado esta receta
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Vinagreta de manzana

La vinagreta de manzana os será muy útil para aliñar cualquier tipo de ensaladas y es muy rápida de elaborar

Receta enviada el 21/01/2013 | Preparación: 5 minutos

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Salsa marisquera

La salsa marisquera elaborada con carabineros (crustáceo con un sabor fuerte), queda perfecta para acompañar gambas, langostinos y un sinfín de mariscos

Receta enviada el 28/12/2012 | Preparación: 20 minutos

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Salsa de trufa sencilla

Una salsa de trufas muy sencilla para napar diferentes recetas con un sabor delicado y un gran aroma

Receta enviada el 28/12/2012 | Preparación: 15 minutos

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Salsa de cava

La salsa de cava es ideal para napar pescados cocinados en el horno o simplemente servir en una salsera para que los comensales rieguen y alegren pescados navideños

Receta enviada el 13/12/2012 | Preparación: 20 minutos

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Mole Poblano

El mole poblano es una salsa típica en la gastronomía mexicana que lleva muchos ingredientes fuertes y condimentados, pero si se hace bien no es nada pesado para el estómago y se pueden omitir ingredientes o agregar más

Receta enviada el 05/10/2012 | Preparación: 75 minutos

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Salsa con anchoas

La salsa con anchoas es ideal para servir con pescados que estén hervidos o a la plancha y nunca servir con pescados fritos ya que la mantequilla que lleva la salsa ya le dá un toque bastante grasiento

Receta enviada el 25/05/2012 | Preparación: 25 minutos

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Salsa holandesa

Es una salsa dificultosa de elaborar ya que requiere una cocción al baño María con un calor uniforme y batiendo suavemente ya que la salsa es muy inestable. Ideal para acompañar huevos, pescados, verduras y hasta montaditos

Receta enviada el 18/01/2012 | Preparación: 40 minutos

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Salsa Duxelle

Una salsa típica de la gastronomía francesa basada en champiñones y chalota salteadas con mantequilla, que sirve como guarnición o rellenos con una textura suave y delicada

Receta enviada el 11/01/2012 | Preparación: 25 minutos

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Salsa de pimientos del piquillo

La salsa de pimientos del piquillo, acompaña muy bien distintos platos de carne, pescados, verduras. Ayuda también a montar canapés, tostaditas para aperitivos con quesos, patés, huevos, etc.

Receta enviada el 04/01/2012 | Preparación: 25 minutos

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Salsa de limón

Una salsa con sabor a limón y pocas grasas, ideal para los que están a dieta y quieren acompañar una carne, verduras o pescados a la plancha o vapor y dar un toque distinto a su plato

Receta enviada el 04/01/2012 | Preparación: 15 minutos

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Salsa verde a la parisina

Esta salsa es ideal para acompañar carnes, pescados y hortalizas, cocinados en la plancha o parrilla. Con un tono verdoso y un sabor intenso

Receta enviada el 20/12/2011 | Preparación: 15 minutos

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Salsa de almendras

La almendra rica en cálcio, proteínas y vitamina E, un alimento imprescindible para nuestra salud que hace resaltar cualquier plato que cocinemos con ella

Receta enviada el 29/10/2011 | Preparación: 15 minutos

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Salsa brava

No existe una proporción definida, pudiendo ser tan suave o picante como el cocinero desee.

Receta enviada el 13/10/2011 | Preparación: 20 minutos

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Salsa de apio

No precisa tener mucho tiempo para elaborar esta riquísima salsa de apio con un toque de nuez moscada

Receta enviada el 07/10/2011 | Preparación: 25 minutos

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Mousse de escalivada

Una mousse ligera y deliciosa de hortalizas horneadas que nos embriagará cuando la degustemos

Receta enviada el 07/10/2011 | Preparación: 40 minutos

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Salsa de trufa

Alimento de lujo dada su escasez. La trufa no se utiliza como alimento principal ya que es muy cara y su sabor fuerte. En la cocina se usa por su aroma adicional

Receta enviada el 03/10/2011 | Preparación: 30 minutos

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Salsa a la meniere

La cocina francesa ha dejado huella y respecto a la técnica Meuniére se puede decir que es conocida en todo el mundo

Receta enviada el 03/10/2011 | Preparación: 15 minutos

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Salsa inglesa

Una salsa que sirve para aliñar ensaladas o verduras cocidas, de una textura y sabor muy suave

Receta enviada el 03/10/2011 | Preparación: 20 minutos

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Salsa de naranja

Es de un sabor agridulce y suave que acompaña muy bien a diferentes tipos de carne asada

Receta enviada el 02/10/2011 | Preparación: 40 minutos

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Salsa al curry

Salsa típica de Asia, muy condimentada y en algunos casos realmente picante. Es una mezcla de especies par los amantes de los sabores fuertes

Receta enviada el 02/10/2011 | Preparación: 30 minutos

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