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Recetas de Italia

Tagliatelle frutti di mare

Los tagliatelle con frutos del mar son exquisitos por su sabor a sepia, calamar y gambas. Una combinación que con la salsita que se elabora quedan buenísimos

Receta enviada el 15/11/2012 | Preparación: 55 minutos

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Strudel de manzana

Es una forma genial de completar una buena comida, o bien para una merienda o desayuno perfectos

Receta enviada el 06/02/2012 | Preparación: 50 minutos

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Risotto de trufas y setas

La variación de setas con el aroma tan intenso y agradable que desprende la trufa, es para que de vez en cuando nos demos este capricho de plato

Receta enviada el 30/11/2011 | Preparación: 45 minutos

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Tagliatelle da Giorgio

Es un plato de pasta con carne, verduras y aromas de montaña. Con este plato de pasta no es necesario poner un segundo plato, ya que es muy completa nutricionalmente

Receta enviada el 12/12/2011 | Preparación: 30 minutos

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Panna cotta

La panna cotta es un típico postre italiano, que recuerda al flan pero con un sabor más lácteo, ya que está basado en cocer nata. Poder elaborar este postre un día antes de su presentación es genial

Receta enviada el 21/11/2011 | Preparación: 20 minutos

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Pizza Napolitana con atún y pimientos

La peculiaridad de la pizza napolitana se debe principalmente a su base, que debe prepararse con masa de pan. Con estas cantidades hago una pizza familiar o dos medianas. Está para chuparse los dedos.

Receta enviada el 25/10/2011 | Preparación: 120 minutos

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Bizcocho de capuccino

El bizcocho enrollado de capuccino, tiene un sabor a café y chocolate exquisito. Combinación perfecta para los amantes de estos dos ingredientes

Receta enviada el 07/05/2013 | Preparación: 60 minutos

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Escalopes de ternera con provolone

Los escalopes de ternera con queso provolone o cualquier tipo de queso ahumado, es una delicia por el contraste de sabores

Receta enviada el 04/04/2013 | Preparación: 35 minutos

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Timbal de pasta y berenjenas

El timbal de macarrones pequeños, tipo pluma con berenjenas, queso fresco, albahaca y una salsa de tomate casera está deliciosa horneada

Receta enviada el 02/04/2013 | Preparación: 40 minutos

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Pizza quebrada de verduras

Una pizza de verduras, con mucha cebolla pochadita, tomate, pimiento verde, aceitunas negras, orégano, queso cheddar y una masa fina y crujiente

Receta enviada el 12/03/2013 | Preparación: 75 minutos

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Tomates rellenos

Los tomates rellenos de beicon, puerro, maíz, queso y hierbas aromáticas quedan perfectos horneados en el horno

Receta enviada el 11/03/2013 | Preparación: 50 minutos

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Canelones de verduras con mascarpone

Los canelones rellenos de verduras con queso mascarpone y de cabra regados con una confitura de tomate, son una delicia una vez se han gratinado

Receta enviada el 06/03/2013 | Preparación: 30 minutos

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Panacotta de chocolate blanco y frutos rojos

La panacotta es un delicioso postre italiano que en esta receta lo elaboramos con una variante que es el chocolate blanco, con el que aportamos una gran cremosidad y sabor insuperable

Receta enviada el 13/02/2013 | Preparación: 50 minutos

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Raviolis con sabayón rubio

Los ravioli rellenos y napados con esta salsa de sabayón, que se elabora emulsionando yemas de huevo al baño maría con cerveza de baja fermentación, quedan exquisitos pero se requiere paciencia

Receta enviada el 21/01/2013 | Preparación: 30 minutos

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Lubinas asadas con aceitunas negras

Las lubinas asadas en el horno y acompañadas por ajos, chalotas y una guarnición de tomates con aceitunas negras, es un plato exquisito para los amantes de los productos que nos dá el mar

Receta enviada el 13/12/2012 | Preparación: 45 minutos

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Tallarines con frutos del mar

Los tallarines con mejillones y almejas, es un plato de pasta completo con un sofrito bañado por el caldo que desprenden los moluscos y dan un sabor muy bueno

Receta enviada el 25/09/2012 | Preparación: 40 minutos

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Rissoto con guisantes y panceta

El rissoto con guisantes y panceta, adquiere un color verde por sus ingredientes y su sabor es rico y sabroso

Receta enviada el 13/09/2012 | Preparación: 30 minutos

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Riso al quattro formaggio

Riso al quattro formaggio, es un delicioso plato italiano con un excdelente y delicado sabor. En su cocción el queso se vuelve muy cremoso y el arroz de la superficie se forma una costra dorada y crujiente

Receta enviada el 31/05/2012 | Preparación: 45 minutos

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Albóndigas de arroz

Las albóndigas de arroz rellenas de queso y jamón se pueden sevir como un entremes caliente acompañadas por una ensalada variada. Están deliciosas

Receta enviada el 31/05/2012 | Preparación: 60 minutos

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Polenta casera al microondas

La polenta un plato típico del norte de Italia, se prepara para los días de invierno y se acompaña de carnes de caza, aves, estofados, quesos, embutidos o champiñones

Receta enviada el 17/05/2012 | Preparación: 30 minutos

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