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Strudel de manzana

Ingredientes

  • 60 gr de Azúcar moreno
  • Azúcar glass
  • 4 cucharadas de Cabello de angel
  • 1 cucharadita de Canela en polvo
  • 1 masa de Hojaldre preparada
  • 40 gr de Mantequilla
  • 3 Manzanas
  • 60 gr de Pan rallado
  • 40 gr de Pasas de corinto
  • 20 gr de Piñones
  • 4 cl de Ron de caña

Comensales

La receta original es para 6 personas

Ficha técnica

Puntuación media

Strudel de manzana: 4.5 / 5 de 2

Resumen

Es una forma genial de completar una buena comida, o bien para una merienda o desayuno perfectos

Preparación

  1. Poner las pasas en remojo con el ron durante unos 20 minutos.
  2. Tostar el pan rallado en una sartén con la mantequilla durante unos 5 minutos.
  3. Cortar las manzanas a cubos y mezclarlas con el azúcar, con la canela, las pasas escurridas y los piñones.
  4. Extender la masa de hojaldre y esparcir el pan rallado previamente tostado.
  5. Verter las manzanas sobre el pan rallado y añadir como última capa el cabello de ángel
  6. Cubrir el relleno doblando un extremo hasta la mitad (ayudarse del papel de horno porque la masa suele romperse). Repetir la acción con el otro extremo de forma que quede cubierto.
  7. Hornear a 180°C durante unos 30 minutos.
  8. Finalmente espolvorear el azúcar glass.
  9. Servir tibio

Trucos

En caso de que el cabello de ángel no termine de gustar también se puede hacer con mermelada. Para que cierre bien el strudel, se puede usar un poco de huevo batido

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Recetas enviadas: 3
Activ@ desde: 11/01/2012
Está en barcelona

Fotos de strudel de manzana

Strudel de manzana
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1 comentarios de esta receta

De: JojoFecha: 03/03/2012
Comentario:
Está super bueno!! Hemos probado de hacerlo y queda genial =)

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