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Rollitos de salchicha con parmesano

Ingredientes

  • 1 cucharadita de Hinojo en semillas
  • 1 lámina de Hojaldre
  • 1 Huevo batido
  • 100 gr de Queso parmesano en láminas
  • 10 Salchichas de ternera
  • 1 cucharadita de Sésamo

Comensales

La receta original es para 6 personas

Ficha técnica

  • Es una receta difícil
  • Se cocina al horno
  • Receta de Internacional
  • Receta moderado en calorías
  • Receta poco picante

Puntuación media

Rollitos de salchicha con parmesano: 4.0 / 5 de 2

Resumen

Los rollitos de hojaldre rellenos de salchichas de ternera con láminas de parmesano son un manjar que podemos dar libertad a nuestra imaginación y variar las semillas, por hierbas aromáticas y cambiar el sabor fácilmente

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200º
  2. En una superficie de trabajo lisa, espolvorear un poco de harina, extender la masa de hojaldre y cortar por la mitad a lo largo
  3. En un extremo, colocar 4-6 salchichas un poco inclinadas
  4. Espolvorear sobre ellas semillas de hinojo machacadas en un mortero
  5. Cortar láminas de parmesano y disponer sobre las salchichas
  6. Pincelar con huevo el otro extremo del hojaldre que ha quedado libre
  7. Enrollar el hojaldre empezando por la parte donde están las salchichas
  8. Al enrollar presionar con las manos y formar una salchicha alargada
  9. Pincelar con huevo y espolvorear semillas de sésamo
  10. Cortar trozos de 2-3 cm. aproximadamente con firmeza
  11. Disponer los rollitos en una bandeja de horno con papel vegetal
  12. Introducir al horno de 15-20 minutos y hornear hasta que estén dorados
  13. Dejar a temperatura ambiente y servir

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Activ@ desde: 19/09/2011
Está en Barcelona

Fotos de rollitos de salchicha con parmesano

Rollitos de salchicha con parmesano
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