Cocining » Para picar » Recetas Panes » Panecillos aromáticos

Panecillos aromáticos

Ingredientes

  • 1 vasito de Aceitunas verdes o negras picadas
  • 1 cucharada de Azúcar
  • 1 cucharada de Cebolla frita deshidratada
  • 200 gr de Harina
  • 2 Huevos batidos
  • 50 cc de Leche
  • 50 gr de Mantequilla
  • 1 vasito de Nueces picadas
  • 800 gr de Pan masa madre
  • 1 cucharada de Pimentón
  • 1 cucharada de Romero picado
  • 1 cucharada de Sal
  • 1 cucharada de Tomillo

Comensales

La receta original es para 4 personas

Ficha técnica

Puntuación media

Panecillos aromáticos: 5.0 / 5 de 2

Resumen

Una panera con distintos tipos de panecillos caseros queda muy bien para presidir una mesa navideña. Los comensales seguro que degustarán más de uno

Preparación

  1. Mezclar la masa madre con la harina, la leche, los huevos batidos, la sal,
  2. el azúcar y la mantequilla cortada en taquitos
  3. Amasar bien con las manos y formar bolas
  4. Dejar reposar durante 30 minutos envuelta en film transparente
  5. Pasado el tiempo de reposo, trabajar otra vez la masa para que se deshinche
  6. Dar forma de barra y cortar en 8 porciones
  7. Enriquecer cada una con un ingrediente distinto: aceitunas, nueces, romero, tomillo, pimentón, cebolla o semillas de sésamo y amapola
  8. Amasar de nuevo para incorporar totalmente el condimento elegido y dar la forma que queramos: redonda, trenza, en anillo, cuadrada, etc
  9. Pincelar los panecillos con una clara de huevo batido y cocer en el horno precalentado a 200º durante 25-30 minutos aproximadamente
  10. Dejar enfriar

Comparte esta receta con tus amigos

Enviada por
De cocining.com
Recetas enviadas: 1404
Activ@ desde: 19/09/2011
Está en Barcelona

Fotos de panecillos aromáticos

Panecillos aromáticos

Comentarios de esta receta

Comenta esta receta como anónimo

Nombre: Anónimo

Comentario:

Comenta esta receta

Date de alta en Cocining.com y podrás disfrutar de las ventajas de nuestros usuarios registrados.

Si ya estás registrado haz login para acceder:

Envía esta receta a un amigo

Estás enviando Panecillos aromáticos a un amigo

(or presiona ESC o haz click en fuera de este recuadro)