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Merluza al horno con mostaza

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de Ajo
  • 500 gr de Lomos de merluza
  • 4 cucharadas de Mostaza al vino blanco
  • Perejil

Comensales

La receta original es para 4 personas

Ficha técnica

Puntuación media

Merluza al horno con mostaza: 5.0 / 5 de 1

Resumen

La merluza al horno con una picada de ajo, perejil y mostaza al vino es muy rápida de preparar y su sabor queda verdaderamente exquisito

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Limpiar los lomos de merluza y secar con papel absorbente
  3. Colocar los lomos en una bandeja para horno y reservar
  4. Pelar y picar los ajos junto al perejil
  5. En un cuenco pequeño, mezclar aceite de oliva con la picada, la mostaza al vino y sazonar
  6. Distribuir la mezcla sobre los lomos de merluza
  7. Introducir el pescado al horno hasta que la merluza esté cocinada, aproximadamente 20-25 minutos
  8. Espolvorear un poco de perejil picado o unas hojas para decorar
  9. Servir caliente acompañado por ensalada variada, arroz o verduras y patatas asadas

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Está en Barcelona

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