Licor anisado

Ingredientes

  • 3 tazas de Agua caliente
  • 1 litro de Aguardiente de uva
  • 1 taza de Anis en grano
  • 1 taza de Azúcar

Comensales

La receta original es para 6 personas

Ficha técnica

Puntuación media

Licor anisado: 4.0 / 5 de 2

Resumen

Un licor de aguardiente con un gusto y aroma anisado. Una copita o chupito será un gran digestivo después de comer, pero os aconsejo no abusar

Preparación

  1. En una cazuela, introducir los granos de anís y tostar unos minutos
  2. Verter el agua caliente hasta que hierva, aproximadamente 10 minutos
  3. Añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva
  4. Dejar cocer hasta que se forme un jarabe ligero
  5. Verter el aguardiente en una botella más grande y agregar el jarabe ligero
  6. Tapar y remover la botella para que se mezclen el jarabe y el licor
  7. Dejar reposar un tiempo antes de degustar

Trucos

Cuanto más tiempo repose este licor anisado, mejor estará

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Está en Barcelona

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