Cocining » Primeros platos » Recetas Empanadas y tartas saladas » Hojaldre con champiñones, pollo y jamón

Hojaldre con champiñones, pollo y jamón

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 lámina de Hojaldre
  • 50 gr de Jamón serrano
  • 100 gr de Pollo pechuga
  • 1 Puerro
  • 100 gr de Setas
  • 4 cucharadas de Tomate frito

Comensales

La receta original es para 4 personas

Ficha técnica

  • Es una receta para expertos
  • Se cocina al horno
  • Receta de Internacional
  • Receta moderado en calorías
  • Receta poco picante

Puntuación media

Hojaldre con champiñones, pollo y jamón: 4.7 / 5 de 3

Resumen

Un pastel de hojaldre con unos ingredientes muy apetecibles, además de ser una receta perfecta para poder elaborar con distintos ingredientes que nos quedan sueltos en la nevera y no sabemos como aprovecharlos

Preparación

  1. Limpiar el puerro y cortar en rodajas finamente
  2. Pelar y cortar la cebolla en tiras finas
  3. Limpiar y cortar los champiñones en láminas finas
  4. En una plancha poner unas gotas de aceite cocinar la pechuga y cuando esté fría cortar en trozos pequeños. Reservar
  5. En una sartén con un poco de aceite, sofreir el puerro con la cebolla hasta que esté un poco dorado
  6. Agregar los champiñones y saltear unos 2 minutos
  7. A continuación añadir el jamón cortado en trocitos con el pollo reservado y cocinar unos 2 minutos más
  8. Verter el tomate, mezclar y rectificar la sal. Reservar para el relleno del hojaldre
  9. Precalentar el horno a 200 gr
  10. Extender el hojaldre en una superficie de trabajo lisa y cortar con un cuchillo afilado los dos extremos de la lámina sin llegar al centro en diagonal
  11. En el centro de la lámina de hojaldre extender el relleno e ir tapando como si se tratara de un trenzado
  12. Hornear hasta que esté el hojaldre elevado y dorado

Trucos

Podemos pintar la superficie del hojaldre con huevo antes de hornear

Comparte esta receta con tus amigos

Enviada por
De cocining.com
Recetas enviadas: 1404
Activ@ desde: 19/09/2011
Está en Barcelona

Fotos de hojaldre con champiñones, pollo y jamón

Hojaldre con champiñones, pollo y jamón
hojaldre-con-champiñones,-pollo-y-jamón-1.jpg
hojaldre-con-champiñones,-pollo-y-jamón-2.jpg

Comentarios de esta receta

Comenta esta receta como anónimo

Nombre: Anónimo

Comentario:

Comenta esta receta

Date de alta en Cocining.com y podrás disfrutar de las ventajas de nuestros usuarios registrados.

Si ya estás registrado haz login para acceder:

Envía esta receta a un amigo

Estás enviando Hojaldre con champiñones, pollo y jamón a un amigo

(or presiona ESC o haz click en fuera de este recuadro)