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Flan de turrón Jijona

Ingredientes

  • 1 vasito de Agua
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 500 cc de Leche
  • 1 Turrón de Jijona tableta

Comensales

La receta original es para 4 personas

Ficha técnica

Puntuación media

Flan de turrón Jijona: 4.0 / 5 de 1

Resumen

El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel o azúcares, a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. Forma parte de la gastronomía navideña española y con esta receta degustaremos un turrón de jijona con distinta textura

Preparación

  1. Tener la leche a temperatura ambiente.
  2. Mezclar la leche con los huevos, el azúcar y el turrón troceado.
  3. Pasar por la batidora procurando que no haga espuma. Reservar
  4. En una flanera, poner un poco de agua con un poco de azúcar al fuego, hasta que se dore el azúcar. Cuando obtengamos el caramelo dejar enfriar
  5. Introducir la mezcla del turrón a la flanera y cuajarlo al baño maría
  6. Cuando esté cuajado cubrir con un trapo de cocina húmedo e introducir en la nevera una vez esté frío.
  7. Si se deja reposar un día, está buenísimo

Trucos

Servir con nata montada y unas neulas

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Recetas enviadas: 1404
Activ@ desde: 19/09/2011
Está en Barcelona

Fotos de flan de turrón jijona

Flan de turrón jijona

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