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Ensalada griega

Ingredientes

  • 4 cucharadas de Aceite de oliva
  • 150 gr de Aceitunas negras
  • 1 cucharadita de Alcaparras en vinagre
  • 1 Cebolla
  • 1 pizca de Orégano
  • 2 Pepinos
  • 1 Pimiento verde
  • 200 gr de Queso feta
  • 1 pizca de Sal
  • 4 Tomates
  • 2 cucharadas de Vinagre

Comensales

La receta original es para 4 personas

Ficha técnica

Puntuación media

Ensalada griega: 5.0 / 5 de 1

Resumen

La ensalada griega exenta de cualquier tipo de lechugas y preparada por hortalizas típicas de su huerta. Ideal para días calurosos, llena de vitaminas

Preparación

  1. En una ensaladera colocar todas las verduras limpias y cortadas. Empecemos por pelar las cebollas y cortar en aros
  2. Lavar y cortar los tomates en gajos y añadir a la ensaledera
  3. El pepino en rodajas y los pimientos retirar las pepitas y cortar en trozos
  4. En un cuenco emulsionar el vinagre con la sal al gusto, verter hilos de aceite y seguir batiendo hasta conseguir una vinagreta emulsionada. Espolvorear un poco de orégano
  5. Verter sobre las verduras troceadas en la ensaladera, mezclar bien.
  6. Desmenuzar el queso feta sobre las verduras y añadir alcaparras y las aceitunas
  7. Servir en el momento de haber aliñado la ensalada

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De cocining.com
Recetas enviadas: 1404
Activ@ desde: 19/09/2011
Está en Barcelona

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