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Ensalada alemana

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 2 Frankfurt
  • 1 hoja de Laurel
  • 1 Manzana
  • 6 cucharadas de Mayonesa
  • 3 cucharaditas de Mostaza de estragón
  • 4 Patatas
  • 10 Pepinillos en vinagre
  • 50 gr de Queso curado

Comensales

La receta original es para 4 personas

Ficha técnica

Puntuación media

Ensalada alemana: 5.0 / 5 de 1

Resumen

Una ensalada alemana con una fruta crujiente, la manzana. Otra receta más de una ensalada alemana, ya que hay diferentes maneras de elaborarla. Los ingredientes que siempre estan son los pepinillos, el frankfurt y la patata cocida

Preparación

  1. En una sartén con unas gotas de aceite freir los frankfurts. Retirar de la sarén y cuando estén fríos cortar en láminas finas
  2. En la misma sartén con un poco de aceite, sofreir la cebolla cortada en trocitos, sazonar y reservar
  3. Limpiar las patatas y pinchar con un tenedor
  4. En un cazo con agua, sal y la hoja de laurel, introducir las patatas y cuando estén cocidas escurrir(no deben de que dar muy blandas)
  5. Retirar la piel si se desea y cortar las patatas en gajos pequeños. Reservar
  6. En una ensaladera honda, introducir los pepinillos cortados en láminas
  7. Cortar el queso en cubitos y añadir a la ensaladera
  8. Agregar las patatas, la cebolla y los frankfurts a la ensaladera
  9. Pelar la manzana y cortar en cubitos. Agregar a la ensaladera
  10. En un bol, introducir la mayonesa con la mostaza y con ayuda de una cuchara mezclar
  11. Verter la salsa en la ensaladera y mezclar
  12. Servir fría o a temperatura ambiente

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Enviada por
De cocining.com
Recetas enviadas: 1404
Activ@ desde: 19/09/2011
Está en Barcelona

Fotos de ensalada alemana

Ensalada alemana
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