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Bizcocho con fresas

Ingredientes

  • 100 gr de Azúcar
  • 1 pizca de Canela en polvo
  • Colorante rojo artificial
  • 1 vasito de Coñac
  • 100 gr de Fresas
  • 125 gr de Harina
  • 4 Huevos
  • 1 pizca de Jengibre en polvo
  • 7 gr de Levadura en polvo
  • 100 gr de Mantequilla
  • Nata montada
  • Pepitas de chocolate

Comensales

La receta original es para 6 personas

Ficha técnica

Puntuación media

Bizcocho con fresas: 5.0 / 5 de 1

Resumen

Un bizcocho con un sabor suave a fresas combinado con nata montada. Ideal para decorar en días señalados

Preparación

  1. Limpiar las fresas, cortar unas cuantas en trocitos pequeños y las demás en rodajas finas para decorar. Reservar
  2. En un cuenco profundo, introducir la mantequilla en pomada con el azúcar y cuatro yemas de huevo
  3. Batir los ingredientes y añadir unas gotas de colorante, la harina, la levadura, un poco de coñac y espolvorear canela o jengibre al gusto
  4. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea
  5. Enharinar trocitos de fresas y agregar a la mezcla
  6. Verter la mezcla en un molde e introducir al horno a 170º durante 40 minutos aproximadamente
  7. Retirar del horno y decorar con fresas y nata montada

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Está en Barcelona

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