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Arroz con verduras y gambitas

Ingredientes

  • 50 gr de Aceite de oliva
  • 1 manojo de Ajos tiernos
  • 300 gr de Arroz
  • 100 gr de Gambas peladas
  • 100 gr de Guisantes
  • 100 gr de Jamón york
  • 4 Judías tiernas
  • 1 pizca de Pimentón picante
  • 1 pizca de Sal
  • 1 vaso de Tomate frito
  • 2 Zanahorias

Comensales

La receta original es para 4 personas

Ficha técnica

  • Es una receta fácil
  • Se cocina guisada
  • Receta de España
  • Receta alta en calorías
  • Receta poco picante

Puntuación media

Arroz con verduras y gambitas: 5.0 / 5 de 1

Resumen

Un arroz condimentado con pimentón picante al gusto y acompañado por hortalizas y unas gambitas peladas, con un sabor potente debido a los ajos tiernos

Preparación

  1. Poner el arroz a hervir con sal
  2. Cuando esté en su punto(dejar al dente)escurrir y reservar
  3. Hervir también los guisantes unos minutos y escurrir
  4. Limpiar y cortar los ajos tiernos y freir en una paella con aceite. Retirar y reservar
  5. En la misma sartén rehogar las gambitas peladas, salpimentar y reservar
  6. Pelar y cortar la zanahoria y las judías verdes en bastones pequeños y rehogar en la misma paella que hemos frito los ajos tiernos
  7. Verter el tomate frito, mezclar y agregar el arroz, los guisantes, los ajos tiernos, la zanahoria, la judía y las gambitas Espolvorear pimentón y sazonar al gusto
  8. Añadir el jamón york cortado en bastones pequeños. Mezclar y servir caliente

Trucos

Si no tenemos tiempo podemos utilizar arroz tres delicias congelado y sólo añadir los ajos tiernos, las judías verdes y el tomate frito

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Recetas enviadas: 1404
Activ@ desde: 19/09/2011
Está en Barcelona

Fotos de arroz con verduras y gambitas

Arroz con verduras y gambitas

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